Vétroz, située au coeur du Valais entre Sion et Martigny, fut consacrée commune indépendante en 1862. Son territoire est relativement exigu et les vignes couvrent uniquement la partie inférieure du coteau.
Village de Vétroz
Le climat
Caractérisé par un climat très favorable, le terroir de la commune de Vétroz est propice à la culture de la vigne. L'ensoleillement (2000 heures/an) et les températures favorisent un développement harmonieux des cépages et une maturité optimale de la vendange. Les précipitations modérées (600 mm/an) optimisent la croissance de la plante. Il faut noter l'influence régulatrice du foehn en automne sur la maturation du raisin.
Les sols
Qu'il soient d'origine alluvionnaire ou colluvionnaire, les sols sont légers, calcaires, profonds mais surtout fertiles. Avec une pierrosité à base de schiste noir argileux du dogger, les réserves en eau du sol sont plus importantes et le régime hydrique se trouve régularisé. Ainsi Vétroz constitue une zone géologique originale à vocation viticole.
Le vignoble de Vétroz
Situé plein sud sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Vétroz s'étend sur une surface de 181 hectare :
| L'encépagement est composé de : |
| chasselas |
45 % |
| amigne |
10 % |
| spécialités blanches |
3 % |
| gamay |
18 % |
| pinot |
20 % |
| spécialités rouges |
4 % |
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Vignoble Nid d'Aigle
Vendanges Clos des Perdrix
Vendanges tardives
La plante
Le territoire de Vétroz permet à tous les cépages de nos régions de s'épanouir.
Cependant, une spécialité a trouvé un lieu de prédilection : l'amigne. Importé par les romains au début de notre ère, ce cépage est cultivé sur le territoire de Vétroz à raison de 18 hectares sur les 24 existants en Valais et au monde.
L'amigne est donc une partie intégrante du terroir de Vétroz.
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Grappes d'Amigne
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